Σύμφωνα με έρευνα του City University της Νέας Υόρκης, η κουρκουμίνη -η ουσία με το έντονο κίτρινο χρώμα που βρίσκεται στη ρίζα της ινδικής κουρκούμης-, αποτρέπει την αποθήκευση νέων αναμνήσεων φόβου στον εγκέφαλο και αφαιρεί τις προϋπάρχουσες μνήμες φόβου!
Οι ερευνητές του εν λόγω πανεπιστημίου αφού εκπαίδευσαν ποντίκια ώστε να φοβούνται έναν συγκεκριμένο ήχο, διαπίστωσαν στην συνέχεια πως όσα ποντίκια ακολουθούσαν μία διατροφή πλούσια σε κουρκουμίνη δεν τρόμαζαν κάθε φορά που άκουγαν τον ήχο. Οι ίδιοι ερευνητές ευελπιστούν ότι τα ευρήματά τους θα συμβάλλουν στην δημιουργία αποτελεσματικότερων θεραπειών για άτομα που πάσχουν από ψυχολογικές διαταραχές.
