Κόλπα και συμβουλές για να κάνετε οικονομία στην κουζίνα και να μάθετε ποιες τροφές διατηρούνται και για πόσο, στο ψυγείο ή την κατάψυξη, αλλά και πώς μπορούμε να τις ξαναζεστάνουμε.
Τα ερωτήματα όμως δεν τελειώνουν εδώ. Πώς θα κάνουμε την τοστιέρα σύμμαχό μας στην κουζίνα, αλλά και τι κάνουμε τελικά με τα λάδια; Πόσες φορές ξαναχρησιμοποιούνται και ποιος είναι ο σωστός τρόπος να πεταχτούν;
Τοστιέρα, κατάψυξη, ψυγείο και έξυπνες πρακτικές, δίνουν παράταση ζωής στα φαγητά μας, και μας μαθαίνουν πως το zero waste είναι εφικτό, πολύ πιο εύκολα απ’ ό,τι νομίζουμε.
Πώς καταψύχουμε το λάχανο για να κρατήσει για μήνες
Υπάρχει τρόπος να κάνετε το λάχανο να συντηρηθεί για μήνες, ακολουθώντας μερικά απλά βήματα. Έτσι, θα έχετε όσο θέλετε το ίδιο φρέσκο και γευστικό όσο την ημέρα που το αγοράσατε.
Tο κόλπο της τοστιέρας: Χθεσινό κρέας σαν φρεσκομαγειρεμένο σε 4 λεπτά
Το χθεσινό ψητό κρέας μοιάζει λες και βγήκε μόλις από τον φούρνο με ένα απλούστατο και γρήγορο κόλπο που μας λύνει τα χέρια.
Μπαίνουν οι πατάτες στην κατάψυξη;
Πόσες φορές έχετε βρει τις πατάτες σας αλλοιωμένες μέσα στη σακούλα; Μήπως η αποθήκευση στην κατάψυξη αποτελεί τον ιδανικό τρόπο για να διατηρηθούν φρέσκιες;
Πόσες μέρες αντέχει το μαγειρεμένο ρύζι στο ψυγείο;
Και πώς θα καταλάβετε αν το ρύζι έχει χαλάσει;
Χαλάει το βαλσαμικό ξίδι;
Τι ισχύει, για τη γεύση του ξιδιού με την πάροδο του χρόνου και πως μπορείτε να το διατηρήσετε σωστά;
Ζυμαρικά: Ποιος είναι ο σωστός τρόπος να τα ξαναζεστάνουμε;
Πώς μπορούμε να ξαναζεστάνουμε μια λαχταριστή μερίδα μακαρόνια και να μοιάζει σαν να τη βγάλαμε μόλις από την κατσαρόλα;
Γιατί δεν πρέπει να πετάμε ποτέ τα λάδια μετά το μαγείρεμα
Οι περισσότεροι δεν γνωρίζουμε πώς να απαλλαγούμε από το χρησιμοποιημένο λάδι, με αποτέλεσμα να προκαλούμε σοβαρή ρύπανση στο περιβάλλον. Κι όμως, υπάρχουν λύσεις.
Το κόλπο να μαλακώσουμε ξανά την πετρωμένη καστανή ζάχαρη
Μην ανησυχείτε, υπάρχει λύση ώστε να επαναφέρετε τη ζάχαρη που πέτρωσε στο πι και φι.
Μπορούμε να καταψύξουμε το τυρί;
Μπορούμε να βάλουμε οποιοδήποτε τυρί στην κατάψυξη; Και τι κάνουμε με τη φέτα; Αυτός ο οδηγός λύνει όλες σας τις απορίες αναλύοντας με τρόπο απλό και κατανοητό πώς να συντηρήσετε διαφορετικούς τύπους τυριών με τον κατάλληλο τρόπο.
