Τον χειμώνα μπορεί να μην έχουμε τεράστια ποικιλία φρούτων και λαχανικών, ωστόσο και αυτή η εποχή έχει τις δικές της επιλογές, που μας δίνουν εξαιρετικής νοστιμιάς φαγητά και γλυκά. Συγκεντρώσαμε 10 από τα πιο αγαπημένα μας, για να πάρετε ιδέες.
Σούπα σελινόριζας με μήλο
Βελούδινη και πεντανόστιμη αυτή η σούπα είναι ιδανική για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Το τραγανό προσούτο δημιουργεί διαφορετικές υφές σε κάθε κουταλιά κάνοντας τη σούπα ακόμη πιο ενδιαφέρουσα.
Λαζάνια φούρνου με σπανάκι και φέτα
Τα λαζάνια είναι από τα πιο αγαπημένα και απολαυστικά πιάτα ζυμαρικών. Εδώ τα συνδυάζουμε με λατρεμένες ελληνικές γεύσεις, όπως το σπανάκι και η φέτα.
Μοσχαράκι με φινόκιο και σάλτσα μαστίχας
Το φινόκιο και η μαστίχα συνδυάζονται αρμονικά σε ένα πιάτο με μοσχαράκι, που θα σιγομαγειρέψετε και στη συνέχεια θα σερβίρετε με βελούδινο πουρέ πατάτας.
Πικάντικη καροτόσουπα
Η συνταγή αυτής της καροτόσουπας δεν είναι βγαλμένη από τα μαγειρικά τεφτέρια της γιαγιάς αλλά είναι γεμάτη εξωτικά αρώματα και πικάντικη γεύση. Ό,τι πρέπει δηλαδή για να ζεσταθούμε αυτή την εποχή.
Τάρτα galette με κολοκύθα, κατσικίσιο τυρί και μέλι
Οι γαλλικές galette είναι ένα είδος γλυκιάς τάρτας που οι ντόπιοι γεμίζουν με κάθε λογής υλικά. Εμείς πάλι την κάναμε αλμυρή σε αυτή τη συνταγή και ταιριάξαμε κολοκύθα, κατσικίσιο τυρί και μέλι, σε ένα «πάντρεμα» που μένει αξέχαστο!
Λαχανοντολμάδες με τρία είδη κιμά
Πεντανόστιμοι λαχανοντολμάδες με τρεις διαφορετικούς κιμάδες και φίνα κρέμα αβγολέμονο, που ταιριάζουν πολύ στο κυριακάτικο και στο γιορτινό τραπέζι.
Πίτσα με βάση κουνουπιδιού
Θέλετε να πείσετε τα παιδιά να φάνε κουνουπίδι; Θα τους ετοιμάσετε αυτή τη λαχταριστή και υγιεινή πίτσα και θα ξετρελαθούν με τη γεύση της!
Σουφλέ με μπρόκολο και κιμά
Ένα πληθωρικό ορεκτικό για το κυριακάτικο και το γιορτινό τραπέζι, που θα εντυπωσιάσει και τους πιο απαιτητικούς.
Σπαγγέτι με ψητά παντζάρια, κατσικίσιο τυρί και φουντούκια
Είναι σούπερ υγιεινό πιάτο, φινετσάτο, με έντονο χρώμα, που συνδυάζει το γλυκό και το αλμυρό στην τέλεια ισορροπία!
Τούρτα μανταρινιού με μους μασκαρπόνε
Και για το τέλος, ένα ανάλαφρο επιδόρπιο με υπέροχο άρωμα και γεύση από μανταρίνι. Ο ιδανικός τρόπος για να “γλυκάνετε” τους αγαπημένους σας μετά από ένα επίσημο ή και απλό κάλεσμα για καφέ.
