Είμαστε “μακαρονάδες” και ως λάτρεις του είδους γνωρίζουμε πολύ καλά ότι το χειροποίητο έχει άλλη χάρη. Αν το καλοσκεφτείτε, δεν είναι και τόσο δύσκολο να προσπαθήσετε να φτιάξετε τα δικά σας φρέσκα ζυμαρικά και το παρακάτω video το αποδεικνύει.
Aν όλα γίνουν σωστά και χρόνο θα κερδίσετε και γεύση, αυτό είναι εγγύηση! Ρίχνετε πρώτα τα υλικά σας στο μίξερ ζυμώνοντας με το κατάλληλο εξάρτημα, στη συνέχεια ζυμώνετε με τα χέρια, βάζετε τη ζύμη σε μεμβράνη να ξεκουραστεί για μία ώρα, τη βγάζετε από τη μεμβράνη, την κόβετε σε τέταρτα και στη συνέχεια τη δουλεύετε στη μηχανή των ζυμαρικών διαμορφώνοντας το πάχος και το σχήμα που εσείς επιθυμείτε. Δείτε τα βήματα αναλυτικά στο παρακάτω video και για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά σας δείτε μερικές νόστιμες ιδέες ΕΔΩ
Δείτε και μια απίστευτη συνταγή με φρέσκα λαζάνια ΕΔΩ ενώ όταν εξοικειωθείτε με τη διαδικασία δοκιμάστε να τα φτιάξετε και γεμιστά.
