Και σε ποιον δεν αρέσει η σοκολάτα; Αν συνδυαστεί όμως με κρέμα φιστικιού Αιγίνης, η γεύση της μπορεί να απογειωθεί. Και κάπως έτσι, βρήκαμε στο Tiktok μια νέα viral συνταγή που κάνει θραύση αυτό το διάστημα στο διάσημο social media. Πρόκειται για την Dubai chocolate Βar.
Τι είναι;
Είναι μια συνταγή για σπιτική σοκολάτα με γέμιση κρέμας φιστικιού Αιγίνης και φύλλων κανταϊφιού. Πώς ξεκίνησε όλη αυτή η τρέλα; Είναι εμπνευσμένη από τη σοκολάτα της εταιρείας που τη βρίσκουμε μόνο στο Dubai. Και κάπως έτσι μπορούμε πλέον να τη φτιάξουμε μόνοι μας.
Τι χρειαζόμαστε
Στο Tiktok κυκλοφορούν άπειρες εκδοχές της ίδιας σοκολάτας που μπορείτε να την προσαρμόσετε στα γούστα σας,.
Σας δίνουμε τα υλικά και διάφορες εναλλακτικές και μετά εσείς αποφασίζετε το πώς θα την ετοιμάσετε:
Εργαλεία- Σκεύη
Μια βαθιά φόρμα για σοκολάτα (αν δεν έχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την μακρόστενη φόρμα του κέικ)
1 αντικολλητικό τηγάνι
Μια μαρίζ για ανακάτεμα των υλικών
Υλικά
Διάφορες σοκολάτες: Είναι καλό να αναμείξετε διάφορες σοκολάτες, από λευκή μέχρι και γάλακτος ή και janduja κουβερτούρα ή και ruby. Ωστόσο η βασική σας σοκολάτα θα είναι μια (οπότε και θα κυριαρχεί στην ποσότητα)
Φύλλα κανταïφιού (τα βρίσκετε έτοιμα και στο σουπερμάρκετ)
Βούτυρο φιστικιού Αιγίνης: εδώ υπάρχουν αρκετές επιλογές. Η καλύτερη και η πιο χρονοβόρα είναι να το φτιάξετε μόνοι σας, όπως στο βίντεο της Έμιλυ Βάγια (άκα mrssoupe.com), αλλά μπορείτε να βρείτε και έτοιμο στο εμπόριο (ιδανικά επιλέξτε κάποιο χωρίς ζάχαρη).
View this post on Instagram
Διαδικασία
Πρώτα λιώνουμε τις σοκολάτες. Ρίχνουμε με ένα κουτάλι ή λίγο περισσότερο από τη λευκή ή τη ruby σοκολάτα (ή όποια σοκολάτα επιλέξουμε ως δεύτερη στη συνταγή μας). Στη συνέχεια προσθέτουμε από πάνω τη λιωμένη βασική σοκολάτα μας (εμείς θα προτείναμε μαύρη χωρίς ζάχαρη γιατί έχει ήδη πολλές θερμίδες όλο αυτό).
Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει και συνεχίζουμε με το κανταίφι. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα και τα σοτάρουμε με λίγο βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρούμε από τη φωτιά, τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ. Εκεί προσθέτουμε το βούτυρο φιστικιού Αιγίνης (αν θέλουμε να το φτιάξουμε μόνοι μας, πρέπει να το έχουμε ετοιμάσει ιδανικά πριν ξεκινήσουμε την όλη διαδικασία).
Ανακατεύουμε καλά το βούτυρο φιστικιού Αιγίνης με το φύλλο κανταιφιού και ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί ή στη φόρμα. Βάζουμε και πάλι στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να δέσει.
Ξεφορμάρουμε, αφήνουμε λίγο να πάρει θερμοκρασία δωματίου και απολαμβάνουμε!
Ας δούμε και κάποια σχετικά βίντεο:
Ξεκαθαρίζουμε βέβαια ότι πρόκειται για μια… βόμβα θερμίδων. Αλλά η γεύση σίγουρα αξίζει και καλό είναι να τη μοιραστείτε ώστε να μοιραστείτε και τις… τύψεις.
@elektraps Making the viral Fix Chocolate bar “Can’t get Knafeh of it” 🤤 #fixdessertchocolatier #fixchocolatier #dubai #dubaidessert #dubaichocolate #viral #viraltiktok #recipe #easyrecipe #pistachio #chocolate #pistachiochocolate #asmr #asmrsounds #foryourpage #greece #greecetiktok ♬ πρωτότυπος ήχος – elektraps
@marianathly Recreating the Dubai Chocolate bar 🤤 @fixdessertchocolatier Ingredients: 200g Milk Chocolate Kadayif Pistachio cream 1 tsp Tahini paste #dubaichocolate #dubaidessert #fixchocolatier ♬ sonido original – ♡Renè Liric’S♡ 🎶’
