Είσαι μόνος και θες να φας, αλλά βαριέσαι να μαγειρέψεις. Θες κάτι γρήγορο και απλό. Και όχι πάλι αβγά. Ανοίγεις το ψυγείο και τα υλικά που βρίσκεις μιλάνε από μόνα τους. Ξέρεις τι θαύματα κάνουν στη σαλάτα σου ένα αβοκάντο, 3 φέτες μπέικον και 1 χούφτα καρύδια;
Σαλάτα με αβοκάντο και μπέικον
Υλικά
φύλλα σαλάτας
3 φέτες bacon ξεροψημένες και ψιλοκομμένες
1 ώριμο αvocado, σε κυβάκια
1 μικρό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
1 χούφτα καρύδια
Για τη βινεγκρέτ λεμονιού
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. Ξύδι
χυμό από μισό λεμόνι
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Σε ένα μπολ βάζουμε τα υλικά για τη σαλάτα. Χτυπάμε όλα τα υλικά για την βινεγκρέτ λεμονιού σε άλλο μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν και περιχύνουμε τη σαλάτα. Σερβίρουμε.
