Ο κόσμος που ζούμε τρέχει γρήγορα, δεν έχει καιρό για χάσιμο. Μέσα στις καταιγιστικές αλλαγές ενός πλανήτη που δεν θα είναι ποτέ ο ίδιος όπως τον ξέραμε, η κουζίνα ψάχνει κι αυτή την καινούρια της γλώσσα, αυτή που μαγειρεύει στο διαδίκτυο, μέσα σε δευτερόλεπτα.
Ένα σκρολάρισμα στο facebook, μέσα σε ένα αμυδρό γλίστρημα του χεριού, περνά μπροστά από τα μάτια σου τις εξελίξεις της αξιολόγησης, ένα ρητό του Γκάντι, το πάρτι της φίλης σου Μαιρούλας και μια συνταγή για pan-cakes, όλα μέσα σε μια και μόνο ματιά. Η μόδα των fast videos πέρα από συνταγή, είναι μια ορεκτική ψευδαίσθηση: ονειρεμένες νοστιμιές που εκτελούνται μέσα σε δευτερόλεπτα, σαν ταχυδακτυλουργικό τρικ, που σε πείθει ότι μπορείς κι εσύ να τα φτιάξεις όλα πανεύκολα, μέχρι να πεις κύμινο. Η κουζίνα, σαν μαγική εικόνα: Foodie Videos, TasteMade, BestRecipeBox, EasyFoodVideos, RecipeGirl, TasteOfHome, GetInMyBelly, ShowMeTheYummy, MyBakingAddiction, CookingPanda, TasteMade, AniFood, TheCountryCook, EasyPeazyMealz&Travel, BestRecipeBox, πατάς ένα κουμπί και δεν βγαίνει πια μια χοντρή αλλά όλες οι συνταγές του πλανήτη, το κλασικό μπιριάνι, οι τορτίγιες του Μεξικού και τα ιδανικά wraps για το παιδικό πάρτι.
Τίποτα, όμως, δεν μπορεί να συγκριθεί με την επιτυχία του κολοσσού Tasty της BuzzFeed, εκεί όπου κάθε συνταγή κάνει 50 000 000 views παγκοσμίως. Κανάλι που όπως τα περισσότερα, έχει κυρίως σχεδιαστεί για τα social media, εκεί όπου μια πίτσα μαγειρεύεται σε 45 δευτερόλεπτα και κάνει 37 000 000 views σε 24 ώρες, 650 000 likes και 750 000 shares. Στον αντίποδα της κάθε τοπικής παράδοσης, κάθε προβληματισμού για τις θερμίδες ή την υγιεινή διατροφή, το Tasty πουλάει κυρίως ιντερνάσιοναλ κατεύθυνσης διατροφικές βόμβες, που στην ίδια συνταγή μπορεί να περιλαμβάνουν κρέμα γάλακτος, βούτυρο, αλλαντικά, τόνους τυριών, ζύμη, μαγιονέζα και κέτσαπ ή αλλιώς τη χαρά του υδατάνθρακα που πουλάει, κυρίως σε νεαρές ηλικίες εθισμένες στο fast, έτοιμο φαγητό.
Έχοντας αντικαταστήσει την κάθε Χρύσα Παραδείση αυτού του πλανήτη, οι νέοι όλου του κόσμου μπαίνουν για πρώτη φορά στην κουζίνα με μια Tasty συνταγή ή για την ακρίβεια, με ένα red velvet cake ή αλλιώς, τον μαγικό αυλό της σύγχρονης σπιτικής (;) κουζίνας.
Στην Ελλάδα τι κάνουμε;
To ελληνικό διαδίκτυο μπαίνει δειλά-δειλά στη μαγειρική-σε-γρήγορη-κίνηση αναζητώντας μια θέση στα παγκόσμια virals. Το paxxi και το evaintasteland θα σε μυήσουν στις πιο παραδοσιακές συνταγές της Κρήτης, οι The Eaters στα βίντεο του λεπτού, που δείχνουν μόνο χέρια να κινούνται, ενώ το olivemagazine.gr σε βίντεο που “μιλάνε”, όπερ σημαίνει ότι μπορείς να μπεις στην πράξη ακούγοντας, χωρίς να είσαι καθηλωμένος στην οθόνη.
Δείτε επίσης:
Δες τους 10 λογαριασμούς φαγητού που σπάνε το Instagram
