Οι Ιταλοί είναι ειδήμονες στα ζυμαρικά, οπότε γνωρίζουν πολύ καλά όλα τα μυστικά τους, όλους τους τρόπους για να τα διαχειριστούμε σωστά ενώ παράλληλα παρατηρούν και τα όποια λάθη κάνει ο υπόλοιπος κόσμος στο μαγείρεμά τους.