ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ
Μαούρι ή Μουούρι από τα Δωδεκάνησα
Ολόκληρο γεμιστό αρνάκι που σιγοψήνεται στο μαούρι -ένα πήλινο σκεύος- έως και 24 ώρες! Στην πόλη θα ψηθεί στον φούρνο μας σε ταψί ή σε λαμαρίνα στο φούρνο της γειτονιάς
