Η λατρεία για τα παϊδάκια βρίσκεται στο επίκεντρο της γιορτής της Τσικνοπέμπτης και με την κατάλληλη συνταγή θα γίνουν το πιο απολαυστικό πιάτο της απόλυτης ημέρας της κρεατοφαγίας.