Χωριάτικα λουκάνικα με πορτοκάλι, ποικιλίες με jamón ibérico, κερκυραϊκό νούμπουλο, λευκαδίτικο σαλάμι αέρος, καυτερή nduja, λουκάνικα Φρανκφούρτης σε χοτ ντογκ, τηνιακή λούζα, προσούτο προβατίνας και άλλα, πολλά είδη αλλαντικών, δημιουργούνται συνεχώς μέσα από μια αέναη ανταλλαγή πολιτισμών που δεν έχει σταματήσει στιγμή να εξελίσσεται.
