Η επιλογή της τούρτας γάμου είναι για τη μέλλουσα νύφη ένας μικρός πονοκέφαλος αφού μεταξύ άλλων πρέπει να διαλέξει ανάμεσα σε αναρίθμητα σχέδια και γεύσεις. Γνωρίζουμε (περίπου) τη σημερινή της μορφή όμως πώς ήταν το γλυκό γαμήλιο κέρασμα πριν από έναν αιώνα και πώς εξελίχθηκε ανά τα χρόνια;