Το καζάν ντιπί (Kazandibi) είναι ένα από τα πιο εμβληματικά τούρκικα γλυκά με ιστορία από τα παλάτια της Ανατολής. Πίσω από την καμένη κρούστα του κρύβεται ένα απρόσμενο υλικό