Ένα ορεκτικό λευκού ψαριού εναλλακτικού του γνωστού μας σεβίτσε με την δροσιά των νεκταρινιών που μόλις βγήκαν στους πάγκους την λαϊκής. Μια συνταγή της ομάδας του Matzenta Kuzina del Sol στα Χανιά.