Στην Αλεξάνδρεια τα λένε και φελέφελ, ενώ στην υπόλοιπη Αίγυπτο τα αποκαλούν ταμίε (ta'ameya). Φτιάχνονται κατεξοχήν με ένα είδους μικρού, ανοιχτόχρωμου κουκιού που λέγεται φούλι και με μπόλικο μαϊντανό. Είναι τραγάνα και σερβίρονται συνηθώς με σος από ταχίνι.