Όλοι έχετε ακούσει για το σίτεμα των κρεατικών, αλλά λίγοι γνωρίζουν πραγματικά τι είναι, πού εφαρμόζεται και πώς μπορεί να παράγει υπεραξία γεύσης. Όσοι δε έχουν αντιληφθεί την γαστρονομική αξία, ρωτούν αν μπορούν να σιτέψουν κρέατα σπίτι τους και βέβαια πού μπορούν να βρουν σιτεμένο κρέας στην αγορά.