Οι Έλληνες της Αλεξάνδρειας την ονομάζουν Αρίσα και οι Έλληνες του Καΐρου Μπασμπούσα. Αυτό το αιγυπτιακό γλυκό θυμίζει σάμαλι αλλά με καρύδα και έχει πολύ πιο ελαφριά γεύση. Είναι μεν σιροπιαστή, αλλά δεν λιγώνει. Σερβίρεται με παγωτό από βουβαλίσιο γάλα.