search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Ψωμιά

Sourdough bread

ΤΕΧΝΙΚΕΣ

Τι είναι η μέθοδος poolish και πώς τη χρησιμοποιούμε σε ψωμιά και πίτσες

Θα ετοιμάσουμε ευωδιαστό ζυμάρι για φοκάτσια, λευκό καρβέλι και πίτσα, προσθέτοντας στο ζυμάρι ένα υλικό έκπληξη: το poolish!
xaroupopitakia

ΘΕΜΑΤΑ

Φτιάχνουμε 8 ιδιαίτερα ψωμιά με σκόρδο, ελιές, τυρί, κρεμμύδι και μπαχαρικά
1

ΘΕΜΑΤΑ

Ψωμιά gluten free – έργα τέχνης!
eliopsomo

ΖΥΜΕΣ - ΨΩΜΙΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Ελιόψωμο και τυρόψωμο