Τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι κάποια συστατικά στα ψωμιά του τοστ ανήκουν στην ομάδα που ενοχοποιείται για διάφορες ασθένειες. Ευτυχώς, στην πραγματικότητα, τα πράγματα έχουν αλλάξει δραματικά σε σχέση με τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται πλέον.