Τα πομοντόρια (ή χρυσά μήλα) είναι σφιχτές ντοματούλες σε σχήμα αβγού που έχουν λίγα ζουμιά, πολλή ψίχα και χοντρή φλουδίτσα. Ελάτε να φτιάξουμε λιαστές ντομάτες μ’ αυτή την ποικιλία. Όχι στον ήλιο όμως, όπως ορίζει ο παραδοσιακός τρόπος, αλλά στο φούρνο της κουζίνας, όπως ορίζει ο σύγχρονος, που τον προτιμούν όλοι οι βιαστικοί και οι πολυάσχολοι…