Συνήθως, οι πατάτες που περισσεύουν από το ψητό είναι το πρώτο που πετάμε, είτε γιατί είναι φτηνές είτε γιατί επικρατεί η άποψη ότι τη δεύτερη μέρα δεν τρώγονται. Και μπορεί να μην τρώγονται, αλλά ξαναζωντανεύουν σε μια καινούρια συνταγή. Δείτε μία ακόμη συνταγή για ομελέτα φούρνου με πατάτες.