Το οινοποιείο της Οικογένειας Γκιρλέμη ξεκίνησε περισσότερο ως χόμπι. Η εξέλιξη του όμως τα τελευταία χρόνια, αποδεικνύει ότι όταν κάτι δουλεύεται με αγάπη και μεράκι δεν υπάρχουν όρια σε αυτό που μπορείς να καταφέρεις.