Ένας από τους πιο σημαντικούς επαγγελματίες που έχουν περάσει από την ελληνική γαστρονομική σκηνή, ο Γάλλος σεφ Jean-Charles Metayer, κάνει ένα ακόμη επιχειρηματικό βήμα στην Αθήνα, μετά την επιτυχία της briocherie Brio.
