Το κοτόπουλο το απολαμβάνουμε όλες τις εποχές του χρόνου. Το φθινόπωρο και τον χειμώνα σε ζεστά πιάτα με λαχταριστή σάλτσα, αλλά και την άνοιξη ή μόλις καλοκαιριάσει σε πιο ελαφριές εκδοχές. Οι περισσότερες συνταγές του συνδυάζονται, δε, άψογα με ζυμαρικά ή ρύζι.