Η συγγραφέας του βιβλίου, Μαρία Κωνσταντίνα Ανδριανοπούλου, συγκέντρωσε και κατέγραψε μετά από πολυετή έρευνα, συνταγές της Καρπάθου που δεν πρέπει να αφήσουμε ο χρόνος να πάρει μαζί του στη λήθη.