Η Κύθνος, ένα νησί που τιμά τις ρίζες του, αλλά αγκαλιάζει το καινούργιο, υποδέχεται φέτος το καλοκαίρι μία νέα γευστική πρόταση. Η ιστορική ταβέρνα-ψησταριά «Καντούνι», ξανασυστήνεται στο κοινό ως Kantouni Taverna μέσα από μια συνεργασία με γερά θεμέλια στην ελληνική γαστρονομία. Στο τιμόνι αυτής της δημιουργικής αλλαγής βρίσκονται ο σεφ Στέφανος Σαράντος, ιδιοκτήτης του Pasta Bar στη Νέα Φιλαδέλφεια, και ο Νικόλας Λαμπρογεώργος του Mirra Kythnos.