Μια χειμωνιάτικη και θρεπτική σαλάτα με μπροκολίνα (μπρόκολα) και γουλιά όπως τη φτιάχνουν στη Ζάκυνθο, σε συνταγή από την Κρύστη Καραγεώργου. Συνοδεύεται με τον ζωμό από το μπρόκολο και το λεμόνι, που παίρνει ροζέ χρώμα.