search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Γαστρονομία

Efstathiadis2

ΠΡΟΣΩΠΑ, ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Ο Γιάννης Ευσταθιάδης συνδέει την ποίηση με τη γεύση και τα ιστορικά στέκια της Αθήνας με τη γαστρονομική της μετάλλαξη

Σε ένα ξεχωριστό δείπνο στο εστιατόριο Aleria, με έναν από τους ανθρώπους που δίδαξαν θεωρητικά τη γαστρονομία μέσα από τα κείμενα του «Απίκιου» μάθαμε πώς η ποίηση συνδέεται άμεσα με τη γεύση και πώς τα κλασικά στέκια της Αθήνας διαμόρφωσαν τη δική τους ιστορία.
Old,Harbor,Of,Rethymno,City

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Ρέθυμνο: 10 σταθμοί για φαγητό, κρασί, τυριά, ελαιόλαδο και άλλα τοπικά προϊόντα
The chef prepares a Burger with beef, salad and vegetables.

ΑΠΟΨΕΙΣ

Μπορούν τα fine dining εστιατόρια να σερβίρουν μπέργκερ;
XenakisGREEKchefs

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Με επιτυχία η συμμετοχή του Γκίκα Ξενάκη στο «Greek Chefs Abroad»
Meat pork in cherry sauce

ΑΠΟΨΕΙΣ

Τι είναι αυτό που καθορίζει το ωραίο στη γαστρονομία;

Το όμορφο πιάτο. Η λέξη «τέχνη» έχει στον πυρήνα της δύο σημασίες: αυτή της τεχνικής και αυτή της καλλιτεχνίας. Τη μαγειρική, όμως, δεν την αφορούν απαραίτητα και οι δύο.

Varoulko Santorini_04

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Γαστρονομικά events και οινογνωσίες στο νέο Varoulko Santorini
ntakos

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Το Cretan Taste Awards επιστρέφει-Μέχρι πότε μπορείτε να υποβάλετε αίτηση
festival

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Greek Chefs Abroad: Πρεσβευτές της ελληνικής κουζίνας συναντιούνται στην Κέρκυρα
apopsi Nana

ΑΠΟΨΕΙΣ

Τελικά, υπάρχει άσχημο και όμορφο φαγητό;
pittas anoigma

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Η γαστρονομία «εν τόπω και εν χρόνω» στο νέο βιβλίο «Γαστρονομικές Κοινότητες» του Γιώργου Πίττα
ducasse

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Alain Ducasse, Grand Livre de la Naturalité : Αποκτήστε το με έκπτωση πριν κυκλοφορήσει
Culinary Zinema

CINEFOOD, ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΑ, ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Culinary Zinema 2021 στο Σαν Σεμπαστιάν
elliniko faghto mesogeiaki diatrofh

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Η γαστρονομία φέρνει τουρίστες στη Χαλκιδική
Foodpairing 3

ΘΕΜΑΤΑ

Foodpairing: Πόσα ξέρετε για την αρμονία των γεύσεων;
salata-xoriatiki-ellada

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Τοπικά και Επώνυμα»: Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος στηρίζει το έργο Γαστρονομίας της ΠΟΞ
1

ΘΕΜΑΤΑ

Ψωμιά gluten free – έργα τέχνης!
Περισσοτερα