Ένα πιάτο νόστιμο, θρεπτικό και πλούσιο σε πρωτεΐνη. Ο γαλέος στιφάδο ταιριάζει τόσο στο καθημερινό όσο και στο κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι.