Μία από τις πρώτες σκέψεις που κάνει κάποιος επισκεπτόμενος την Αίγινα – αν όχι η πρώτη- είναι ότι εδώ θα γευτεί αυθεντικά ελληνικό, κελυφωτό, φιστίκι.