Παρακολουθώ χρόνια την πορεία του Λεωνίδα Κουτσόπουλου στις κουζίνες, από το Aleria στο Amalour της Νέας Σμύρνης, από εκεί στο Rock ’n’ Balls της Αγίας Ειρήνης και τώρα στο μικρό πλαταιάκι της Κτενά, έναν μικρό κήπο κρυμμένο στα στενά της εμπορικής Ερμού. Θα ήθελε το μαγαζί να λέγεται Feedελ Gastro κάνοντας ένα σαφές παιχνίδι και μια αναφορά στο όνομα του αγαπημένου του Κουβανού, αλλά τελικά επικράτησε μια πιο... αστική επωνυμία.