Ένας ξεχωριστός μεζές για να συνοδεύσετε το ούζο και το τσίπουρο. Το ξίδι πάει πολύ στο χταπόδι, ενώ ο πελτές ντομάτας και το μέλι χαρίζουν ιδιαίτερη γεύση στη βινεγκρέτ.