ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
Total glocal: Η μεξικάνικη κουζίνα στην πιο κρητική της εκδοχή
Η μεξικάνικη Matzenta Kuzina del Sol του Δημήτρη Μαλανδρένη παντρεύει την κουζίνα της Οαχάκα με εκείνη των Χανίων, χρησιμοποιώντας νοτιοαμερικάνικους καρπούς που παράγονται στα Χανιά.
