Μαθαίνουμε τα βασικά για τη γνωστή αυτή παρασκευή, που αφορά σε ωμό μοσχάρι κομμένο σε λεπτές φέτες και σερβιρισμένο με διάφορα dressing και φρέσκες γαρνιτούρες.