Μια συνταγή με πρωταγωνιστή τα καλαμαράκια. Της δίνουμε χάριν αστειότητας μεξικάνικο όνομα, εμπνευσμένοι από το chili con carne, αν και βασίζεται στο ιταλικό Calamare in umido από τη Σικελία. Γίνεται εύκολα και γρήγορα χάρη στα προïόντα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ.