Μια συνταγή που την τρως σαν κανονικό φαγητό ή σαν πρώτο πιάτο. Την επομένη γίνεται ακόμη πιο νόστιμη, μιας και τα καλοκαιρινά αρώματά της βρίσκουν το χρόνο να παντρευτούν. Σερβίρεται πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί.