Το μπριός με ελαιόλαδο φέρνει μια πιο μεσογειακή ματιά σε ένα κλασικό γαλλικό ζυμάρι για ψωμί. Ιδανικό για τραπέζια που ζητούν φινέτσα χωρίς υπερβολές, σε μία συνταγή από την Κρύστη Καραγιώργου.