Μετά τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, είναι η σειρά των φρούτων να δώσουν τη δική τους εκδοχή φυτικού γάλακτος. Η αρχή έχει γίνει ήδη με το γάλα μπανάνας.