Η ζεστή σοκολάτα είναι ένα αγαπημένο ρόφημα για τις μέρες που έχει κρύο και μια ωραία ιδέα για κέρασμα σε φιλικές πρωινές ή απογευματινές επισκέψεις. Αυτή η παραλλαγή με πραλίνα φουντουκιού θα σας ενθουσιάσει!
Υλικά
- Μερίδες: 6-8
- 120 γρ πραλίνα φουντουκιού
- 1 πρέζα κανέλα
- 1 λίτρο γάλα πλήρες
- 3 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα, τεμαχισμένη
- 4 κουτ. σούπας ρούμι (προαιρετικά)
- σαντιγί
- Τριμμένη σοκολάτα
- Σταγόνες ή τρούφα σοκολάτας
- Στικ κανέλας
Για το σερβίρισμα
Διαδικασία
Βήμα 1
Ρίχνουμε την πραλίνα φουντουκιού και το γάλα σε μια φαρδιά κατσαρόλα και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ανακατευτούν καλά και να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και τη σοκολάτα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ρούμι, αν θέλουμε και ανακατεύουμε και πάλι. Σερβίρουμε σε κούπες και γαρνίρουμε με υλικά της προτίμησής μας.
Βήμα 3
Συνταγή: Hannah Guinness
