ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Πλένουμε καλά το πορτοκάλι, το κόβουμε σε τέταρτα, αφαιρούμε τυχόν κουκούτσια και το βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι με νερό για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και το πολτοποιούμε με 1 κ.σ. ζάχαρη.
ΒΗΜΑ 2
Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα γάλακτος και την ανακατεύουμε με το αλεύρι.
ΒΗΜΑ 3
Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και την βανίλια, μόλις αφρατέψουν προσθέτουμε το γιαούρτι, το σπορέλαιο και το πολτοποιημένο πορτοκάλι. Σταματάμε το χτύπημα στο μίξερ και με μία σπάτουλα ενσωματώνουμε σταδιακά το αλεύρι στο μείγμα.
ΒΗΜΑ 4
Λαδώνουμε ένα αντικολλητικό στρογγυλό ταψί ή ανοιγόμενη φόρμα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε στους 160ο C για 50 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
ΒΗΜΑ 5
Το γλάσο: Σε ένα μπολ βάζουμε την κλασική κουβερτούρα, το βούτυρο και το μέλι. Τοποθετούμε σε μπεν μαρί και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
ΒΗΜΑ 6
Αφήνουμε 5’ να κρυώσει το γλάσο και περιχύνουμε τη βασιλόπιτα.
