Mashed,Potatoes,Wit,Slow,Cooked,Beef,On,Wooden,Background.,Top
clock icon
2:30'

Pulled χοιρινό με πουρέ πατάτας

Υλικά

    Μερίδες: 4-6

    Για το κρέας

  • 1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλο
  • 200 γρ. (2 τεμάχια) κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα
  • 80 γρ. (2 τεμάχια) καρότα χοντροκομμένα
  • 16 γρ. (2 σκελίδες) σκόρδο
  • 35 ml (3 κουτ. σούπας) ελαιόλαδο
  • 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) barbecue sauce
  • 2 κουτ. γλυκού πάπρικα
  • 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο
  • 3 κουτ. γλυκού θυμάρι
  • 3 κουτ. γλυκού ρίγανη
  • 2 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • Για τον πουρέ

  • 1 κουτί Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ
  • 600 ml (3 φλιτζ. τσαγιού) νερό
  • 300 ml (1 1/2 φλιτζ. τσαγιού) γάλα
  • λίγο αλάτι
  • 25 γρ. (1 γεμάτη κουτ. σούπας) βούτυρο
  • 5-6 γραμ. λάδι τρούφας

Μια συνταγή με χοιρινό, που ετοιμάζεται εύκολα. Το κρέας συνοδεύεται αρμονικά με πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ, που απογειώνει γευστικά το πιάτο.

Τοποθετούμε το χοιρινό σε ταψί, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό και ψήνουμε στους 180°C για περίπου 2 ώρες. Γυρνάμε κατά διαστήματα το κρέας.

Ετοιμάζουμε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και προσθέτουμε το λάδι τρούφας.

Μαδάμε το κρέας και σερβίρουμε, γαρνίροντας με τον πουρέ πατάτας.

*Ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα, ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός από τα φυτικά ροφήματα Fytro, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.

Διαδικασία

Βήμα 1

Τοποθετούμε το χοιρινό σε ταψί, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό και ψήνουμε στους 180°C για περίπου 2 ώρες. Γυρνάμε κατά διαστήματα το κρέας.

Βήμα 2

Ετοιμάζουμε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και προσθέτουμε το λάδι τρούφας.

Μαδάμε το κρέας και σερβίρουμε, γαρνίροντας με τον πουρέ πατάτας.

*Ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα, ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός από τα φυτικά ροφήματα Fytro, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.