Έχετε δοκιμάσει το kale; Την σούπερ τροφή που θυμίζει τη δική μας λαχανίδα; Ταιριάζει υπέροχα σε αυτή τη συνταγή αν και μπορείτε να τη φτιάξετε με οποιαδήποτε πράσινη σαλάτα.
5'
Πράσινη σαλάτα με kale, κορινθιακή σταφίδα και κουκουνάρια
Υλικά
- 350γρ. πράσινη σαλάτα
- 2 κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 75γρ. κορινθιακή σταφίδα
- 50γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
- 100 γρ. σύκα ξηρά, σε φέτες
- 2 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σούπας μηλόξυδο
Διαδικασία
Βήμα 1
Πλένουμε τη σαλάτα και τη στραγγίζουμε καλά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι σε λεπτές φέτες
καθώς και το σκόρδο.
Βήμα 2
Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάζουμε τη σαλάτα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε το λάδι και το ξίδι χωρίς να τα χτυπήσουμε. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
