search icon
close icon
burger menu icon
close icon
makaronia apla

LIGHT

clock icon
15'

Μακαρόνια απλά

ΓΕΩΡΓΙΑ ΚΟΦΙΝΑ

Υλικά

  • 500γρ. ζυμαρικά
  • αλάτι
  • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, ή βούτυρο

Για ζυμαρικά που δεν λασπώνουν, δεν αρκεί να τηρείτε τους χρόνους βρασμού που αναγράφονται στις συσκευασίες. Το μυστικό κρύβεται στο σωστό βράσιμο.

Σε μεγάλη κατσαρόλα βράζετε 5 λίτρα νερό και προσθέτετε 1 κουτ. σούπας αλάτι.
Ρίχνετε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα και τα αφήνετε να βράσουν σύμφωνα με τον προτεινόμενο χρόνο στο πακέτο. Εάν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσετε για παστίτσιο ή γενικά να μπουν στο φούρνο 6 - 7 λεπτά είναι αρκετά. Εάν πρόκειται να τα σερβίρετε αμέσως συνήθως χρειάζονται 8 - 10 λεπτά.
Μόλις είναι έτοιμα, τα στραγγίζετε και χωρίς να τα ξεπλύνετε με νερό, τα βάζετε πάλι στην κατσαρόλα, Τα ανακατεύετε προσεκτικά με 3 κουτ. σούπας λάδι ή βούτυρο, μέχρι να αλειφθούν καλά για να μην κολλάνε μεταξύ τους.

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μεγάλη κατσαρόλα βράζετε 5 λίτρα νερό και προσθέτετε 1 κουτ. σούπας αλάτι.

Βήμα 2

Ρίχνετε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα και τα αφήνετε να βράσουν σύμφωνα με τον προτεινόμενο χρόνο στο πακέτο. Εάν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσετε για παστίτσιο ή γενικά να μπουν στο φούρνο 6 - 7 λεπτά είναι αρκετά. Εάν πρόκειται να τα σερβίρετε αμέσως συνήθως χρειάζονται 8 - 10 λεπτά.

Βήμα 3

Μόλις είναι έτοιμα, τα στραγγίζετε και χωρίς να τα ξεπλύνετε με νερό, τα βάζετε πάλι στην κατσαρόλα, Τα ανακατεύετε προσεκτικά με 3 κουτ. σούπας λάδι ή βούτυρο, μέχρι να αλειφθούν καλά για να μην κολλάνε μεταξύ τους.

Περισσότερα

Flat,Lay.,Boiling,Pasta,In,An,Enameled,Dutch,Oven,To

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

7 τρόποι να αξιοποιήσουμε το νερό όπου έβρασαν τα ζυμαρικά

Keftedakia kokkinista small

ΘΕΜΑΤΑ

Βαρεθήκατε τα spaghetti; 20 συνταγές με άλλα είδη ζυμαρικών

Testaroli,With,Pesto,Sauce,,Traditional,Italian,Recipe

ΘΕΜΑΤΑ

Τεσταρόλι: Τα εύκολα ζυμαρικά που μοιάζουν με pancakes

A,Pot,Of,Fresh,Bolognese,Sauce,And,A,Plats,Of

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Ραγού ή μπολονέζ; Ξέρετε ποιες είναι οι διαφορές;