Συνοδεύει εξαιρετικά ψητό κοτόπουλο, λαχανικά και τηγανητές πατάτες. Οι πιο παραδοσιακές συνταγές δεν περιέχουν μαγιονέζα. Εμείς την προσθέτουμε για μια πιο πλούσια και κρεμώδη υφή.
Υλικά
- 2 κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- 1 κίτρινη πιπεριά τσίλι, κομμένη σε λωρίδες και σοταρισμένη σε ελαιόλαδο
- ½ φλιτζάνι μαγιονέζα
- ¼ του φλιτζανιού ξινή κρέμα
- ¼ του φλιτζανιού ρικότα ή φέτα
- 1 κουτ της σούπας κέτσαπ
- χυμός από 1-2 μοσχολέμονα
- αλάτι, πιπέρι
