Χρειάζονται μόλις 20 λεπτά για να ετοιμάσουμε ένα πολύ νόστιμο πιάτο με γαρίδες, που ιδανικά το απολαμβάνουμε με ένα ποτήρι παγωμένη μπίρα.
Υλικά
Διαδικασία
Βήμα 1
Γαρίδες: Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το σκόρδο. Το σοτάρουμε ελάχιστα μέχρι να αρωματίσει το λάδι και το αφαιρούμε.
Βήμα 2
Δυναμώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τις γαρίδες και σοτάρουμε για 2΄ ανάλογα με το μέγεθος. Προσθέτουμε την πάπρικα, το μπούκοβο ή τσίλι, το ξίδι και τον χυμό λεμονιού.
Βήμα 3
Ανακινούμε το τηγάνι για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να δέσει ελαφρά το λάδι με τα υγρά. Αποσύρουμε, προσθέτουμε τον μαϊντανό και πιπέρι.
Βήμα 4
Βάζουμε τα πατατάκια σε μπολ, από πάνω τις γαρίδες και περιχύνουμε με το σκορδάτο λάδι του τηγανιού.
Φωτογραφία: Εύα Μονοχάρη
