Το χωριάτικο λουκάνικο με μέλι και μουστάρδα συνδυάζει τη ρουστίκ νοστιμιά της ελληνικής παράδοσης με τη γλυκοπικάντικη ένταση μιας αγαπημένης σάλτσας. Ένα εύκολο και γευστικό πιάτο που αναδεικνύει τα αρώματα του λουκάνικου και ταιριάζει σε κάθε τραπέζι.
[Για 4 άτομα]
2 χωριάτικα λουκάνικα, κομμένα σε φέτες
3 κ.σ. μουστάρδα
1½ κ.σ. μέλι
½ κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κρέας ή καπνιστό κόκκινο πιπέρι
¼ κ.γ. θυμάρι
αλάτι, μαύρο πιπέρι
πίτες για συνοδεία
Σε μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το μέλι, μέχρι να έχουμε λεία σάλτσα.
Βάζουμε το λουκάνικο σε μικρό πυρίμαχο σκεύος, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε ελαφρά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C ή στο air fryer στους 160°C για 20΄- 22΄.
Σερβίρουμε αμέσως, καυτό, με τη σάλτσα του και πίτες για σουβλάκι ζεσταμένες.
Φωτογραφία: Εύα Μονοχάρη
