ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Σε μία κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζετε τις φαρφάλες αλ ντέντε και τις σουρώνετε.

ΒΗΜΑ 2

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε καλά το βούτυρο. Ρίχνετε μέσα τις φαρφάλες και τη βότκα, έπειτα τα κομματάκια του σολομού και πιπερώνετε καλά. Ανακατεύετε τα υλικά σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά τουλάχιστον.

ΒΗΜΑ 3

Ρίχνετε και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε. Αφήνετε να πάρει μια μικρή βράση το φαγητό μαζί με την κρέμα και σερβίρετε σε πιατέλα. Διακοσμείτε κατά μήκος με το μπρικ.