ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Βράζουμε τα καλαμπόκια σε αλατισμένο νερό για περίπου 30 με 40 λεπτά. Στραγγίζουμε και αφού κρυώσουν (όχι εντελώς) τα πιάνουμε με τσιμπίδα ή καρφώνουμε ένα ξύλο στην βάση τους. Με κουτάλι ή πινέλο απλώνουμε την μαγιονέζα παντού και πασπαλίζουμε με γραβιέρα και πάπρικα περιστρέφοντας τα. Τέλος, στύβουμε σε καθένα μισό λάιμ.

ΒΗΜΑ 2

Φωτογραφία: Διογένης Παπαδόπουλος