Για να φτιάξουμε την πιο νόστιμη χωριάτη σαλάτα φροντίζουμε όλα τα λαχανικά να είναι γεμάτα φρεσκάδα
Υλικά
- 150 γρ. φέτα
- 4 ντομάτες, σφιχτές και ώριμες
- 1 μικρό αγγούρι
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κρεμμύδι
- 6-8 ελιές
- ε.π. ελαιόλαδο
- ρίγανη φρεσκοτριμμένη
- αλάτι
Μερίδες: 4
Tips
- Μπορούμε, φυσικά, να την εμπλουτίσουμε με κάππαρη αν μας αρέσει
Διαδικασία
Βήμα 1
Κόβουμε τις ντομάτες σε ομοιόμορφα κομμάτια, ιδανικά σε τέταρτα, με προσοχή ώστε να παραμείνει ακέραιο το εσωτερικό και το σχήμα τους. Τις τοποθετούμε σε σαλατιέρα και αλατίζουμε.
Βήμα 2
Καθαρίζουμε την πιπεριά από τους σπόρους της και αφαιρούμε τη φλούδα από το αγγούρι, αν το προτιμάμε, και καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε το αγγούρι, την πιπεριά και το κρεμμύδι σε ομοιόμορφες φέτες, τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα. Πασπαλίζουμε με ρίγανη, προσθέτουμε τις ελιές και περιχύνουμε με ελαιόλαδο τη σαλάτα.
Βήμα 3
Τέλος, ακουμπάμε τη φέτα στην κορυφή της σαλάτας, προσθέτοντας λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και ρίγανη. Συνοδεύουμε με ολόφρεσκο χωριάτικο ψωμί για απολαυστικές παπάρες!
