Οι γλυκιές γεύσεις-στην προκειμένη περίπτωση το μέλι- ταιριάζουν πολύ με το χοιρινό και η παρακάτω συνταγή το αποδεικνύει περίτρανα. Συνδυάστε το και με ωραιότατες πορτοκαλένιες πατάτες φούρνου και θα μας θυμηθείτε.
Υλικά
- 1 κιλό χοιρινό (μπούτι), σε μπουκιές
- 1 κρεμμύδι, σε λεπτές ροδέλες
- 10-12 μανιτάρια άσπρα, κομμένα στα 4
- 120γρ. μέλι
- 200ml χυμό πορτοκάλι
- μαϊντανό ψιλοκομμένο για το πασπάλισμα (προαιρετικά)
- 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Tips
- Το πιάτο συνοδεύεται ιδανικά με πατάτες φούρνου πασπαλισμένες με φρέσκια ρίγανη ή με πορτοκαλένιες πατάτες
- Αν χρειαστεί, προσθέτετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ελάχιστο νερό.
