Αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων, ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα με προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ. Δροσερό και απολαυστικότατο, ό,τι πρέπει για καλοκαιρινά πάρτι.
Υλικά
- ΓΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΟ
- 250 γρ. (2 1/2 φάκελοι) Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ
- 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Καστανή Ζάχαρη Fytro
- 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο φρέσκο
- ξύσμα από 1 lime
- ΓΙΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑ
- 100 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Καστανή Ζάχαρη Fytro
- 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) κρέμα γάλακτος
- 2 γρ. Ζελατίνη ΓΙΩΤΗΣ
- λίγη βανίλια
- 25 γρ. (1 κουτ. σούπας) βούτυρο φρέσκο
- 4 μπανάνες
- 200 γρ. (1 κεσεδάκι) γιαούρτι
- ΓΙΑ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
- μισός φάκελος (50 γρ.) Garni Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ
- 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) γάλα
- λίγο Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ
- 1 μπανάνα
- Κουβερτούρα σε Νιφάδες ΓΙΩΤΗΣ
Tips
- Μπορείτε να γαρνίρουμε με μπανάνα σε φέτες βουτηγμένες σε λεμόνι, λίγο τριμμένο μπισκότο και Κουβερτούρα σε Νιφάδες ΓΙΩΤΗΣ.
Διαδικασία
Βήμα 1
Ανακατεύουμε το Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ με την Καστανή Ζάχαρη Fytro και το ξύσμα. Λιώνουμε σε κατσαρολάκι το βούτυρο, προσθέτουμε το παραπάνω μίγμα και ανακατεύουμε. Στρώνουμε καλά το Μπισκότο σε μακρόστενη φόρμα.
Βήμα 2
Βράζουμε την κρέμα γάλακτος με τη βανίλια και τις μπανάνες σε ροδέλες. Αφού πάρουν βράση κατεβάζουμε από τη φωτιά και καλύπτουμε το κατσαρολάκι με μεμβράνη.
Βήμα 3
Σε άλλο κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη και την αφήνουμε να λιώσει μέχρι να γίνει σκληρή καραμέλα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Κατόπιν ρίχνουμε το μίγμα με την κρέμα γάλακτος και βάζουμε το κατσαρολάκι στη φωτιά να πάρουν μία βράση τα υλικά ώστε να λιώσει η καραμέλα που πιθανόν έχει στερεοποιηθεί.
Βήμα 4
Κατεβάζουμε από τη φωτιά. Βάζουμε τη Ζελατίνη ΓΙΩΤΗΣ να φουσκώσει με 2 κουτ. σούπας νερό, την προσθέτουμε στην καραμέλα και ανακατεύουμε. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει, προσθέτουμε το γιαούρτι, ανακατεύουμε και απλώνουμε την κρέμα πάνω από το μπισκότο. Βάζουμε το γλύκισμα στην κατάψυξη για μία ώρα.
Βήμα 5
Ετοιμάζουμε το Garni Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας για τη μισή ποσότητα και σερβίρουμε.
Βήμα 6
*Το Garni Ζαχαροπλαστικής με γεύση Βανίλια ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση ενός από τα φυτικά ροφήματα Fytro.
